01    产品简介

金枪鱼浸膏是我公司采用现代先进生物技术，以深海金枪鱼为主要原料，经多次水解和特殊工艺精炼而成。 该产品主要成份为鱼蛋白酶解而成的短肽链，富含二十多种氨基酸及多种维生素和有机微量矿物质及含人体易吸收的生物活性钙、牛磺酸、不饱和脂肪酸等，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有极好的水溶性。同时，由于具有各种微生物生长因子和广谱的营养成份，特别是富含水溶性维生素B复合物和各种氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培养基的常用组分之一。金枪鱼精膏营养成分丰富，发酵周期更短，收率高，替代酵母膏、玉米浆、蛋白胨、牛肉膏等作为培养基营养成分，属新一代产品。

02    产品特点

①小分子多肽易被消化分解，可以大大提高菌种的生存率与繁殖率，缩短发酵周期，提高收率。
②具有各种微生物生长因子和广谱的营养成份。
③富含水溶性维生素B复合物和各种氨基酸。
④中性，无毒无害，无危险性，可提高发酵水平。

03    营养成分

	粗蛋白	脂肪	水份	灰份
低含量	≥25%	<2.8%	<54%	<15%
高含量	≥40%	<2.5%	<48%	<12%

氨基酸含量表（以40%为例）

赖氨酸	1.06%-1.70%	蛋氨酸	0.45%-0.71%
胱氨酸	0.01%-0.12%	精氨酸	1.38%-2.22%
苏氨酸	0.54%-1.07%	亮氨酸	0.69%-1.42%
色氨酸	0.01%-0.26%	组氨酸	0.44%-0.77%
苯丙氨酸	0.44%-0.77%	酪氨酸	0.34%-0.49%
甘氨酸	3.58%-5.19%	谷氨酸	1.88%-3.94%
天冬氨酸	0.73%-1.99%	脯氨酸	1.85%-2.78%
丙氨酸	2.17%-2.90%	缬氨酸	0.68%-0.93%
丝氨酸	0.74%-1.29%	异亮氨酸	0.21%-0.63%
胫脯氨酸	1.45%-2.80%

04    适用范围

金枪鱼精膏在微生物发酵、医药发酵、生物制品等领域应用广泛，如酶制剂，头孢，维生素C，柠檬酸，抗生素，青霉素，金霉素，各种疫苗，乳酶生，胶原蛋白，右旋糖酐等发酵，还可做功能型添加剂，微生物培养基原料（配合使用THIX-298高效发酵专用消泡剂效果显著）。

05    使用方法

替代原有配方中玉米浆、酵母膏等成分改为添加金枪鱼精膏，添加量根据不同产品确定。也可作为玉米浆等营养成分的补充N源，添加在底料中。

06    包装贮运

50KG、250KG/桶，阴凉处储存，有效期2年。按一般化学品运输。